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i Vini dalla cantina dello Skipper

                    I Rossi  

Il Sommelier

Fino all'annata 1995 Sperss portava la d.o.c.g. Barolo. Dal 1996 in poi come gli altri vigneti singoli di Gaja, viene etichettato come Langhe Nebbiolo d.o.c..
Da uve 94% Nebbiolo e 6% Barbera, Sperss è un vino di grande consistenza, austero, con un'ottima componente fruttata di carattere varietale. In bocca mostra pienezza di corpo, trama molto fitta, grande complessità.
Eccellente l'attitudine alla maturazione in bottiglia, più di 40 anni nelle annate migliori.

Abbinamento:

Carni rosse, cacciagione, brasati,formaggi stagionati.