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i Vini dalla cantina dello Skipper

                    I Bianchi  

Il Sommelier

Lo Chardonnay Gaja & Rey è vino dotato di complessità e struttura, caratteristiche derivate dalla composizione del terreno di Langa. Presenta naso ricco, con una nota marcata di aromi freschi di agrumi; pieno in bocca con un frutto concentrato e maturo, perfettamente contrastato da un'acidità vivace ed elegante; stupendo ritmo dinamico fino a fine bocca, con grande lunghezza. Un bianco con la struttura di un rosso.
Dopo qualche anno di bottiglia il vino guadagna in eleganza e armonia. La contenuta produzione d'uva in vigneto e l'affinamento in barriques garantiscono a Gaja & Rey un'eccellente capacità di maturazione: da 8 a 15 anni, a seconda dell'annata.
Per le annate giovani si consiglia di decantare in caraffa; l'aerazione sarà di beneficio al vino.
 

Abbinamento:

Da gustare con formaggi mdia e grande stagionatura.