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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia

antipasto

arance ed acciughe

(arance, acciughe,olio, sale e pepe )

Preparazione

Lavare le arance e asciugarle bene con la carta da cucina, tagliarne due in fette sottilissime. Scolare i filetti di acciuga dall’olio di conservazione, lavarli ed asciugarli. Su un piatto da portata disporre le fettine di arancia e i filetti di acciuga e condirli con la salsa ottenuta mescolando il succo della terza arancia, il sale, l’olio e il pepe.