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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Antipasto o Secondo
CACIO FRESCO CON VERDURE
(primo sale, brie, pecorino fresco, robiola, pomodori, lattuga, peperone, finocchio, pepe rosa, olio, sale e pepe)
Preparazione
Fate rosolare lo speck, che deve essere tagliato un po' grosso, in una padella con un po' di burro. Rompete le uova direttamente nella padella sopra lo speck, badando a non rompere il rosso, che deve restare intero, all'occhio di bue. Salate e pepate. Fate cuocere per qualche minuto fino a quando il bianco dell'uovo non si e' cotto completamente
| Ingredienti | Caratteristiche |
| formaggio fresco primo sale g 250 | Tempo di esecuzione | 40 min |
| brie g 250 | Difficoltΰ | facile |
| pecorino fresco g 200 | Ricetta per persone | 10 |
| robiola g 50 | Calorie totali | 460 |
| 3 pomodori medi | ||
| un cespo di lattuga | ||
| un mazzetto di rucola | ||
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1 peperone rosso un piccolo finocchio o finocchietto selvatico pepe rosa sale e pepe olio extravergine d'oliva
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