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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Dessert
COPPE DI MASCARPONE
(mascarpone, uova, zucchero, cognac, vinsanto)
Preparazione
Mettere il mascarpone in un recipiente, aggiungere 4 cucchiai di zucchero, i tuorli delle uova e le chiare montate a neve. Aggiungere un bicchierino di cognac.
Amalgamare il tutto, versare la crema nelle coppette ed aggiungere 2 savoiardi bagnati con vin santo o cognac.
| Ingredienti | Caratteristiche |
| • 400 gr di mascarpone | Tempo di esecuzione | 10 min |
| • 4 uova | Difficoltà | facile |
| • zucchero q.b. | Ricetta per persone | 6/8 |
| • un bicchierino di cognac | Calorie totali | |
| • vinsanto | ||
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