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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia

antipasto

CROSTONE AL POMODORO

( Pane raffermo toscano, pomodoro, aglio,olio, timo sale, pepe)

Preparazione

Condite la polpa di pomodoro, senza semi e a pezzetti, con un filo d'olio, pepe, fettine di aglio, timo e lasciate insaporire per circa 10'. Nel frattempo, bagnate le fette di pane con g 200 di acqua e g 100 di aceto, strizzatele, quindi, leggermente, distribuitevi sopra la polpa di pomodoro, condite con un filo d'olio crudo e servite subito .