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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Secondo
Frittata ai 4 sapori
(uova, cipollotti, spek, zucchine, prezzemolo, olio, sale e pepe)
Preparazione
Mondate i cipollotti, quindi tagliateli a sottili rondelle. Spuntate, lavate e tagliate a rondelle anche la zucchina. Tagliate lo speck a listerelle. Fate appassire i cipollotti in una padella con un cucchiaio d’olio e con lo speck. Unite anche le rondelle di zucchina e i piselli e fateli insaporire con il resto per 5'. Rompete le uova in una ciotola e battetele quanto basta per amalgamare tuorli e albumi. Salate e pepate. Mescolate alle uova le verdure e lo speck predisposti a parte. Versate in una teglia bassa e passate a cuocere in forno, a 200°, per 10'. Servite subito, guarnendo con prezzemolo..
| Ingredienti | Caratteristiche |
| · 6 uova | Tempo di esecuzione | 20 min |
| · 6 cipollotti | Difficoltà | facile |
| · speck g 60 | Ricetta per persone | 6 |
| · una zucchina | Calorie totali | 238 |
| · prezzemolo | ||
| • sale pepe | ||
| · olio extravergine d‘oliva | ||