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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Secondo
FRITTATA DI GAMBERETTI
( Gamberetti,burro,uova,olive nere ,pepe di cayenna,parmigiano, prezzemolo,succo di limone)
Preparazione
Cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti. In una terrina sbattere le uova, aggiungere, le olive denocciolate e tagliate a rondelle, il prezzemolo tritato, i gamberetti, il pepe di cayenna ed il sale. Mettere in una padella antiaderente il burro, versarvi il composto, spolverare con parmigiano e poco pepe bianco. Cuocere per 3-4 minuti, girare la frittata e cuocere per altri 3- 4 minuti. Tagliare in quarti e spruzzare con succo di limone prima di servire.
| Ingredienti | Caratteristiche |
| • prezzemolo | Tempo di esecuzione | 20 min |
| • q.b. di sale | Difficoltà | facile |
| • 5 uova | Ricetta per persone | 6 |
| • 20 grammi di burro | Calorie totali | |
| • 200 grammi di parmigiano | ||
| • 1 cucchiaino di succo di limone | ||
| • 250 grammi di gamberetti | ||
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• 1 cucchiaino di pepe bianco • 10 olive nere • 1 cucchiaino di pepe di cayenna
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