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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Primo
linguine alla menta
(linguine, polpa di maiale, vino bianco, menta, farina, aglio, olio, sale e pepe)
Preparazione
In una padella scaldare un cucchiaio d’olio e gli spicchi di aglio (che saranno tolti non appena imbionditi), aggiungere la carne leggermente infarinata, lasciarla rosolare da ogni lato, quindi condirla con il sale e il pepe e spruzzarla con il vino bianco. Se il fondo di cottura tende a diventare molto denso diluirlo con un poco di acqua di cottura della pasta, infine unire la menta finemente tritata. Con questa salsa condirei la pasta cotta in abbondante acqua salata
| Ingredienti | Caratteristiche |
| · linguine 500 g | Tempo di esecuzione | 20 min |
| · polpa di maiale 100 g | Difficoltà | facile |
| · 1 bicchiere di vino bianco | Ricetta per persone | 6 |
| · 25 g menta | Calorie totali | |
| · 1 cucchiaio di farina | ||
| · 2 spicchi d’aglio | ||
| · olio extravergine d‘oliva | ||
| • sale e pepe | ||