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La buona cucina di bordo lo Skipper consiglia
Primo
Mezze maniche fredde con verdure miste
(mezze maniche, primo sale, condimento di verdure per pasta, basilico, sale e pepe)
Preparazione
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, rinfrescatela sotto l'acqua corrente fredda e stendetela su un vassoio. Allargatela bene, irroratela con un filo d'olio e mescolatela. Tagliate il formaggio primo sale in minuscola dadolata. Mescolate alla pasta, ormai perfettamente fredda, le verdure miste fresche e i cubetti di formaggio. Aggiustate di sale, unite ancora una o 2 cucchiaiate d'olio. Completate con una manciatina di foglie di basilico tagliate a striscioline.
| Ingredienti | Caratteristiche |
| • Pasta tipo mezze maniche g 500 | Tempo di esecuzione | 20 min |
| • formaggio fresco primo sale g 200 | Difficoltà | facile |
| • Insalata di verdure miste fresche per pasta | Ricetta per persone | 6 |
| • basilico | Calorie totali | 455 |
| · olio extravergine d‘oliva | ||
| • sale e pepe | ||